Seconde · Physique-Chimie
Constitution de la matière

Identification des Espèces Chimiques

Corps purs, mélanges, propriétés physiques caractéristiques et méthodes d'identification expérimentales : masse volumique, température de fusion et chromatographie.

Masse volumique Corps purs & mélanges Température de fusion Chromatographie (CCM)
Manuel de Physique-Chimie Le Livre Scolaire

Manuel Le Livre Scolaire (2de)

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Rappel

Rappels théoriques fondamentaux

La masse volumique, notée ρ (lettre grecque rhô), traduit la masse d'un échantillon par unité de volume. Elle se calcule à l'aide de la relation suivante :

À connaître
ρ = m / V
avec ρ en kg·m⁻³, m en kg et V en m³

Pour un échantillon d'eau pure à la température de 20 °C, on retiendra l'équivalence universelle suivante :

Équivalence à connaître
ρeau = 1,00 g·mL⁻¹ = 1,00 kg·L⁻¹ = 1000 kg·m⁻³

Vidéos

Capsules de cours & méthodes pratiques

Capsule 01

La Masse Volumique (Cours Complet)

Manipulations de la formule, conversion d'unités complexes (litres et mètres cubes) et ordres de grandeur.

Capsule 02

Mesure de la Température de Fusion : Le Banc Kofler

Méthode d'étalonnage de l'appareil à l'aide de l'acétanilide et validation expérimentale de la pureté de cristaux d'acide benzoïque.

Capsule 03

La Chromatographie sur Couche Mince (CCM)

Principe de la technique, préparation de la cuve et dépôt des échantillons, migration de l'éluant et interprétation du chromatogramme.